Bife com tomate Longa Vida Mallmann

Bife com tomate Longa Vida Mallmann

Bife com tomate Longa Vida Mallmann

INGREDIENTES

Cebolas media (cortada a francesa)

• 05 Tomates Longa Vida Mallmann (sem semente cortados a francesa)
• Dentes de alho (Cortados em Tiras)
• Xícara de café de salsinha (picada)
• Colheres sopa de azeite
• ½ – Kg Carne miolo da alcatra ou file mignon cortados em bifes pequenos
• Sal e Pimenta do Reino a Gosto

PREPARO

1. Em uma vasilha pequem os bifes passe sal, pimenta, alho, um punhado de salsa, uma a duas colheres de azeite e reserve por alguns minutos.

2. Em uma panela grossa e bem quente coloque azeite, alho e 2 a 3 bifes para fritar (atenção coloque poucos bifes de cada vez para não soltar água e alterar entre fritura e cozimento)

3. Frite dos dois lados retire da panela e reserve ate que todos estejam fritos.
4. Com o fundo da panela coloca-se restante alho, azeite as cebolas, os tomates, sal, pimenta, salsinha e adicione ½ copo de água e de uma cozinhada ate que fique cozido e com o caldo suculento, coloque em cima dos bifes e adicione o restante da salsa picada

5. Sal e Pimenta do Reino a Gosto